Bir Yang Wajib Kalian Rasakan Pada Tahun 2022 Ini – Di awal pandemi, ada pertanyaan tentang bagaimana industri bir akan bereaksi terhadap penutupan bar dan restoran, dan apakah orang akan minum yang sama di rumah. Sepanjang tahun 2021, muncul tema dan tren yang berfokus pada tradisi dan eksperimen.
Bir Yang Wajib Kalian Rasakan Pada Tahun 2022 Ini
stvincentsf – Dengan draft bir yang melambat untuk paruh pertama tahun ini, banyak pabrik menggunakan kapasitas ekstra mereka untuk membuat atau memperluas program bir, yang membutuhkan waktu ekstra untuk matang.
Saat pabrik bir berusaha menarik pelanggan yang lebih terbiasa dengan penawaran makro, bir menjadi fokus gaya yang terus meningkat di bidang kerajinan selama bertahun-tahun. Saat ini, bir Amerika dalam gaya ini menyaingi beberapa penawaran tradisional Eropa terbaik, dan Penggemar Anggur menghadiahkan dua skor 100 poin untuk bir, yang pertama.
Tradisi hidup dalam gaya Belgia tripel, Kölsch, saison, porter dan extra special bitter, semua gaya yang banyak diulas tahun ini. Waktu juga memainkan peran besar dalam bir barel dan bir tua, di mana pembuat bir membiarkan bir selama berbulan-bulan, menyerap semangat dan rasa lainnya untuk membuat bir yang kompleks.
Meskipun IPA tetap menjadi kategori dominan dalam bir kerajinan, eksperimen memicu gaya pale ale dan pale ale India yang inovatif. Selain bermain dengan rasio malt dan teknik melompat, pembuat bir menggunakan varietas hop eksperimental, menambahkan tambahan seperti laktosa dan ragi seperti Brettanomyces dan Lactobacillus.
Baca Juga : Cara Meningkatkan Pengetahuan Anggur Anda sebagai Pemula
Dari bir dingin yang difermentasi dengan ragi sekitar, hingga bir madu manis dan pedesaan, hingga asam ketel buah asam, dunia bir global menghabiskan tahun lalu mendorong maju dan membangun pengalaman rasa yang bertahan lama.
West Sixth Tropical Sour
Jambu biji matang, mangga, markisa, dan semua rasa tropis ada di bir ini. Dingin, berbusa, dan menyegarkan, seperti minuman campuran di tepi kolam renang di resor. Itu tidak akan membebani Anda dan karakter buah terus terbentuk saat gelas kosong. Itu akhirnya menjadi pengalaman yang memuaskan.
Alaskan Brewing 2020 Smoked Porter
Rauchbier, atau bir asap, bila dilakukan dengan benar dapat membangkitkan banyak kenangan: perjalanan berkemah, malam di sekitar perapian halaman belakang, berhenti di tempat barbekyu pinggir jalan atau beberapa tetes asap cair. Ini adalah klasik Amerika dan telah berlangsung selama beberapa dekade. Ini menawarkan jumlah asap sedang di mana catatan panggang porter tidak hilang. Aroma ceri, kayu apel, dan api unggun basah semuanya menyatu. Bau Band-Aid juga ada di sana. Dengan karakter berminyak yang menyenangkan di bagian akhir, porter asap ini terus menjadi standar platinum untuk rauchbier Amerika. Pasangkan dengan salmon asap, dan pastikan setiap orang memiliki botolnya sendiri.
Embrace the Funk The Lost Butcher
Ada kelembutan dan kesahajaan pada bir ini. Diseduh dengan tagihan biji-bijian yang bervariasi termasuk jagung, pertanian di rumah pertanian ini terlihat jelas. Segelas penuh ini muncul di penghujung hari yang panjang terasa seperti hadiah.
Jack’s Abby Lager Ness Monster Imperial Baltic Porter
Bir besar dan mabuk ini menghadirkan rasa cokelat, ceri hitam, dan fudge, dan menonjolkan tong yang digunakan untuk menua resep. Rilis sesekali dari tempat pembuatan bir, itu besar pada karakter bourbon, vanilla, dan penghangat saat bir dibuka. Ini sangat lezat, hanya dengan sentuhan esensi jeruk hop di bagian belakang.
Crooked Stave Mountain Rain
Ini adalah bir kuning jerami pucat dan kabur, dengan kepala yang menghilang dengan cepat tetapi mengikat gelas. Aroma berry, ganja, dan persik putih berpadu dengan baik dan berlanjut di langit-langit mulut. Penggunaan hop yang cerdas, menunjukkan kepahitan yang rendah dan bersandar pada karakteristik gaya yang menarik.
