Anggur Merah Terbaik untuk Diminum Sekarang – “Penemuan anggur adalah momen yang lebih besar daripada penemuan konstelasi. Alam semesta terlalu penuh dengan bintang,” kata Benjamin Franklin. Kami mungkin bukan ahli astrologi, tetapi dengan penjualan anggur yang melonjak saat ini, tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk menikmati momen penemuan.
Anggur Merah Terbaik untuk Diminum Sekarang
stvincentsf – Baik Anda sedang mencari botol terbaik untuk menyimpan ruang bawah tanah Anda untuk penuaan, atau mendambakan rasa baru untuk memperluas wawasan Anda dengan segera, kami berkonsultasi dengan master sommelier dan ahli anggur untuk membantu Anda menemukan beberapa anggur merah terbaik—dari yang inovatif Vintage Dunia Baru hingga klasik Eropa—untuk dinikmati sekarang dan nanti.
Baca Juga : 5 anggur merah terbaik: Botol Untuk Dinikmati Musim Dingin
Chateau La Mission Haut-Brion 2015
“Ini anggur Bordeaux favorit saya,” kata Master Sommelier Alexander LaPratt, pemilik bersama dan Direktur Minuman Atrium DUMBO dan Beasts & Bottles di Brooklyn. “Ini adalah tambahan yang aneh untuk daftar, karena ada châteaux . yang lebih terkenal dari klasifikasi Medoc yang mendapat perhatian lebih (yang ini terletak di Graves), tetapi di semua vintages yang saya rasakan, bahkan kembali ke tahun 1950-an, La Mission Haut Brion selalu menua dengan lebih anggun. Ini adalah anggur yang kuat tetapi tidak mengalahkan Anda dengan kepadatan atau kematangan buah. Sebaliknya, ini adalah tindakan keseimbangan yang indah antara mineralitas dan kemahiran. Itu masih mengemas semua buah plum dan cassis gelap yang lezat yang akan dicari oleh pecinta Bordeaux, tetapi ia memiliki terroir yang tidak salah lagi yang membisikkan dengan jelas mineralitas kerikil dari tanahnya. Saya telah menemukan bahwa ketika anggur Bordeaux top lainnya mulai kehilangan ketepatannya dalam penuaan (berusia antara 40 hingga 80 tahun), perkebunan ini terus bertahan.”
Bodegas Vega Sicilia Unico Tinto 2010
“Ini adalah salah satu anggur favorit saya sepanjang masa,” kata LaPratt. “Saya merasa senang mencicipi kembali ke awal 1900-an dengan pembuat anggur, dan bahkan setelah lebih dari 85 tahun anggur bertahan dengan sangat baik! Saya juga cukup beruntung untuk mengunjungi perkebunan, yang seperti desa kecilnya sendiri. lengkap dengan kerjasamanya sendiri dan bahkan penutup lubang got bermerek Vega Sicilia Anggur itu sendiri adalah campuran dari sekitar 90% Tinto Fino (variasi klon Tempranillo, dengan kulit lebih tebal) dan 10% Cabernet Sauvignon, dan berumur 10 tahun sebelum rilis dalam tong Prancis dan Amerika. Anggurnya kuat tapi elegan, sangat ramah makanan, dan menampilkan buah beri merah dan hitam dengan inti keras yang dibungkus lapisan bumbu manis.”
La Rioja Alta Gran Reserva 904 Tinto 2011
Pilihan nilai LaPratt untuk daftar adalah Gran Reserva 904 La Rioja Alta. Anggur dari Rioja ini terdiri dari 90% Tempranillo dari tanaman merambat dengan usia lebih dari 60 tahun dan 10% Graciano, dan biasanya dikeluarkan lima tahun setelah panen. “Saya akan menempatkan ini melawan Riojas terbesar setiap hari,” kata master sommelier. “Banyak Gran Reserva cenderung kehilangan kesegarannya dan mulai menjadi campuran yang lebih kalem. Bukan 904 La Rioja Alta—buahnya yang terfokus dan keasaman asam yang dilapisi dengan terlalu banyak rempah-rempah dan rempah-rempah untuk dicantumkan di sini tetap presisi, memotong seperti rapier Spanyol melalui makanan apa pun yang Anda taruh di depannya (spesialisasi daerah ini dari bayi domba yang dipanggang di atas stek anggur kering bekerja dengan sangat baik).
Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru
Gevrey-Chambertin sering disebut komune Raja Burgundy karena kekuatan, struktur, dan kemasyhurannya, kata LaPratt. “Jika Gevrey-Chambertin adalah raja Burgundy, bagi saya, Armand Rousseau adalah raja Gevrey-Chambertin! Pabrik anggurnya yang sederhana, yang memiliki jumlah hektar yang mengesankan di situs kebun anggur terbaik termasuk Chambertin-Clos de Bze, dan 100 % kepemilikan monopole Clos des Ruchottes, adalah studi cair tentang yang ilahi. Ada Burgundi dengan lebih banyak kekuatan dan lebih jarang, tetapi saya percaya anggur yang dibuat Eric Rousseau menawarkan ekspresi terroir yang tak tertandingi dan hanya dapat digambarkan sebagai sangat halus.”
Antinori Tignanello
Wine.com Direktur Pendidikan Gwendolyn Osborn merekomendasikan Tignanello ini dari keluarga pembuat anggur tertua di Tuscany, Antinoris. “Ini adalah karya klasik yang menunjukkan pertumbuhan Tuscany selama 50 tahun terakhir, memadukan rasa tradisi dengan inovasi,” katanya.
