Ulasan Anggur – Apothic 2008 “Merah” – Hubungan Masyarakat Hunter (terima kasih, Christine!). Ini disebut Apothic Red , dari vintage 2008 dan merupakan campuran dari Syrah, Zinfandel dan Merlot. Saya mencicipi ini tadi malam baik tanpa makanan dan kemudian dengan iringan daging domba dan mie ini.
Ulasan Anggur – Apothic 2008 “Merah”
stvincentsf – Sambil mendengarkan Sirius Radio dan salah satu favorit saya, The Ed Show , saya meninjau lembar mencicipi WSET saya (saya memiliki formulir yang dapat Anda unduh di sini). Lembar Pencicipan Level 3 WSET Dan inilah beberapa yang menarik. Cetak formulir WSET dan cicipi bersama dengan pilihan anggur Anda untuk hari ini!
Baca Juga : Tidak Pernah Ada Waktu yang Lebih Baik untuk Bergabung dengan Klub Anggur
Penampilan mengacu pada kejelasan, intensitas dan “warna” (ingat, ini adalah program yang berbasis di London!) Penampilannya jelas jelas bukan kusam. Rentang intensitas pada lembar WSET berubah dari putih air menjadi buram; Apothic jatuh di sekitar jarak menengah. Warna yang saya gambarkan sebagai ruby; salah satu merah terang yang saya amati baru-baru ini. Ini adalah Hidung yang bersih dan intens sedang . Aroma utama yang saya deteksi adalah permen; mungkin permen tongkat, dan stroberi.
Langit -langit adalah bagian paling rinci dari formulir WSET. Di antara kategori yang tercantum di sini adalah rasa manis, keasaman, tanin, alkohol, tubuh, mousse (lebih sering ditemukan dalam anggur bersoda), intensitas dan karakteristik rasa, dan panjang akhir. Apakah Anda masih mencicipi anggur bahkan setelah Anda menelannya? Itu indikasi selesainya anggur.
Apothic tampil luar biasa manis untuk anggur merah; menyarankan kepada saya bahwa Zinfandel adalah bagian terbesar dari campuran. Bagian anggur yang menonjol adalah keasamannya, sayangnya, ada sedikit tanin atau tubuh. Ini lebih dari tekstur pukulan buah; kebanyakan ceri dan stroberi merah adalah apa yang saya deteksi di langit-langit mulut saya, bersama dengan beberapa violet. Saya memberikan kredit untuk penyelesaian yang lebih lama dari rata-rata, sekitar dua belas detik, tetapi rasa yang tersisa cukup sederhana.
Ini adalah anggur yang enak; baik untuk piknik, tetapi tidak menambahkan banyak daging domba yang saya siapkan. Dan saya ingin tahu tentang campurannya; Anda hampir tidak pernah melihat ketiga anggur ini digabungkan dalam satu anggur, sebenarnya sangat jarang melihat dua buah anggur ini digabungkan. Kesimpulan saya adalah bahwa ini adalah anggur yang dapat diterima (kira-kira dua dalam skala satu hingga lima). Daftar yang disarankan adalah $14.00, yang menurut saya terlalu tinggi untuk sesuatu yang mendasar ini.
Apa yang Ada di Apothic Red – Campurannya
Anggur ini adalah campuran dari beberapa varietas merah yang kuat. Dalam campurannya, kami menemukan petunjuk pertama mengapa anggur begitu populer. Dengan memadukan Zinfandel, Merlot, Syrah, dan Cabernet Sauvignon, pembuat anggur ( produser super, EJ Gallo ) menggabungkan semua hal terbaik tentang anggur merah. Zinfandel menawarkan buah merah yang berani dan rempah-rempah, sedangkan Merlot memberikan kelembutan yang sangat dibutuhkan. Penambahan Syrah memberikan nada buah yang lebih gelap, dan Cabernet menambahkan struktur dan lebih banyak tanin ke dalam anggur.
Ternyata Apothic adalah perpaduan yang dirancang dengan baik dari semua komponen anggur merah yang paling menarik. Ini dirancang khusus untuk memenuhi spektrum terluas peminum anggur merah. Side – note : Tidak semua vintage memiliki Cabernet Sauvignon, tapi ini adalah tambahan yang bagus. Sementara anggurnya kering, anggurnya sangat matang dan berbuah, yang memberi kesan manis.
Mencicipi Catatan
Saat memutar-mutar gelas, Anda akan segera melihat anggur yang lambat dan kental merobek gelas, yang memberi Anda petunjuk bahwa anggur itu akan kaya. Anda dapat mencium dan merasakan buah-buahan gelap, ceri, dan licorice hingga vanilla, cokelat, dan moka halus dari penuaan pohon ek. Dalam kebanyakan kasus, jika anggur memberikan begitu banyak lapisan dan rasanya sangat enak, Anda dapat mengharapkan label harga yang lumayan. Tapi itulah yang membuat Apothic Red begitu berbeda. Ada banyak hal yang terjadi di dalam gelas, tetapi harganya sangat terjangkau, petunjuk kuat yang akan membantu memecahkan misteri mengapa anggur ini menjadi begitu populer. Jika Anda ingin mencoba sebotol dan menilai sendiri, Apothic Red tersedia di hampir setiap bagian toko anggur, atau Anda dapat mengirimkannya ke rumah Anda dengan berbelanja di Vivino atau Drizly .
Nilai Trade-Off
Apothic telah direkayasa untuk menjadi perpaduan terbaik antara nilai dan kualitas. Pertukaran ini mempertimbangkan fakta bahwa sebagian besar peminum anggur Amerika tidak bersedia mengeluarkan banyak uang untuk anggur. Ini berlaku ganda untuk pasar yang lebih muda, baru mengenal anggur. Gallow telah membuat perhitungan di sini yang jelas terbayar dalam penjualan. Mereka telah membuat anggur yang dapat diminum yang sering datang di bawah $12.
Catatan Pasangan
Anggur ini tidak hanya cocok sebagai botol yang halus dan mudah diminum, tetapi juga cukup untuk membuat anggur pasangan makanan yang enak. Merah yang mudah diminum ini paling baik dipasangkan dengan makanan sederhana. Pilihan terbaik adalah pizza daging atau burger daging sapi. Anda tidak perlu memasangkan merah murahan dengan fillet mignon kelas-A.
Apalah Arti Sebuah Nama
Nama Apothic berasal dari Apotheca, yang berarti “tempat misterius di mana anggur dicampur dan disimpan di Eropa abad ke-13.” Jadi cerita ini, dikombinasikan dengan label menarik mereka, memungkinkan merek untuk menggabungkan semua yang diperlukan untuk menjual banyak anggur.
Tentang Anggur dan Produser
Pabrik Anggur Gallo, tempat pembuatan anggur Apothic, didirikan oleh Ernest dan Julio Gallo pada tahun 1933. Pada tahun pertama produksinya, mereka membuat lebih dari 170.000 galon anggur. Dan di tahun kedua mereka, mereka berhasil menjual lebih dari 440.000 galon anggur, membuktikan model bisnis dari awal. Dalang di balik Apothic Red adalah Debbie Juergensen, yang pertama kali mulai bereksperimen dengan campuran tersebut pada tahun 2007. Semangatnya untuk campuran yang kuat dan menceritakan sebuah kisah melalui anggur sangat jelas dengan anggur ini.
Terobosan besar anggur dapat disumbangkan untuk ulasan kritikus anggur Robert Parker . Parker memuji anggur sebagai salah satu penawaran terbesar yang pernah dia rasakan dari California. Tidak akan mengejutkan saya jika kutipan tunggal itu membuat lebih banyak penggemar anggur tertarik pada anggur. Pabrik anggur tidak berhenti tumbuh sejak itu dan telah berkembang ke seluruh penjuru bumi, di mana mereka terus tumbuh sebagai merek internasional.
