Wine Manis Terbaik Untuk Diminum Di Tahun 2023 – Ada begitu banyak gaya anggur manis yang berbeda, dari terang dan keemasan hingga gelap dan jammy, kata Carrie Lyn Strong , sommelier dan pemilik Strong Wine Consulting, LLC. “Nama tidak selalu menunjukkan apakah itu putih atau merah, jadi tanyakan saja pada ahlinya.” Jeff Harding , direktur minuman di Waverly Inn New York, setuju.
Wine Manis Terbaik Untuk Diminum Di Tahun 2023
stvincentsf – “Meminta sommelier atau penjual [untuk saran] adalah yang paling penting,” katanya. “Kalau begitu, putuskan apa yang kamu suka dalam anggur manis. Asam? Dapatkan sauterne atau Tokaji. Rasa pedas? Dapatkan port kuning kecoklatan.” Untuk memulai, kami merekomendasikan Vietti Moscato d’Asti .
Karena itu, inilah anggur manis terbaik untuk setiap situasi penyajian di luar sana. Baik Anda penggemar anggur pencuci mulut atau skeptis terhadap anggur manis, kami memiliki botol yang sempurna untuk Anda.
Vietti Moscato d’Asti
Di dunia anggur manis, Vietti Moscato mencentang semua kotak kami. Diproduksi oleh salah satu nama Piedmont yang sangat dihormati, anggur ini sangat berharga dan dibuat dengan buah yang dibudidayakan secara organik. Di atas segalanya, rasa manisnya yang menyenangkan diimbangi dengan tingkat keasaman alami yang tinggi. Nada buah persik kalengan, kelopak bunga putih, manisan jahe, dan honeysuckle mendominasi langit-langit anggur yang berbusa. Sajikan dengan makanan pembuka pedas, makanan penutup buah, atau hidangan makan siang manis (wafel, panekuk, dan banyak lagi).
Domaine des Nouelles Rosé d’Anjou
Di Anjou, salah satu zona penghasil anggur utama Lembah Loire, merah dan mawar yang dibuat dari cabernet franc sangat terkenal. Tidak seperti mawar kering dari Touraine, Sancerre dan sebutan berbasis Loire lainnya, mawar dari Anjou (Rosé d’Anjou) dikenal tidak kering dan sedikit manis. Botol dari Domaine des Nouelles ini digerakkan oleh buah, cerah, dan sarat dengan rasa ceri manis, kismis merah, dan kelopak mawar. Sajikan dingin dengan crepes manis, semangkuk stroberi segar, atau cukup minum sendiri.
Baca Juga : Masa Depan Anggur dan Kilang Anggur Kolombia
Peter Lauer Barrel X Riesling
Skeptis tentang anggur manis? Mulailah dengan botol semi-manis, seperti permata terjangkau dari Peter Lauer ini. Lauer adalah salah satu produsen paling disegani di Jerman, meskipun wine tingkat pemula ini menerima cinta yang sama besarnya dengan cuvées kelas atas miliknya. Nada jeruk manis, air jeruk nipis, bensin, dan sentuhan madu mendominasi anggur yang menyegarkan ini. Sandingkan dengan favorit takeout pedas dan bersiaplah untuk pengalaman menghirup yang membuka mata.
Niepoort Ruby Port
Lupakan port yang diproduksi secara massal yang pernah Anda cicipi di masa lalu—permata organik dari Niepoort ini sangat mengubah permainan. Anggur muda dan ekspresif ini dihasilkan dari tanaman merambat tua dengan hasil rendah di wilayah Cima Corgo di Douro. Anggur menua dalam tong kayu besar selama tiga tahun sebelum dirilis dan dimaksudkan untuk dikonsumsi muda. Berwarna ruby, anggur menunjukkan rasa buah merah dan gelap, plum, ceri, dan sentuhan buah ara kering.
Zach Mazur, Spesialis Pelabuhan untuk Taylor Fladgate, Croft, & Fonseca mencatat bahwa dinamisme pelabuhanlah yang membuatnya begitu hebat. “Anda dapat menikmati meminumnya muda atau tua, ruby atau kuning kecoklatan, dan tidak hanya dengan sendirinya, tetapi juga dalam koktail,” jelasnya, mengutip bahwa Port tidak hanya cocok dengan banyak makanan tetapi juga menyempurnakannya. “Tidak ada yang seperti rasa port ruby segar dan buah yang dipasangkan dengan stroberi berlapis cokelat atau port tawny berusia 20 tahun yang kaya kacang dan dipadukan dengan creme brûlée.”
Champalou Vouvray La Cuvée des Fondraux
Anggur yang dibudidayakan secara berkelanjutan ini diproduksi oleh Didier Champalou, vigneron yang berbasis di Lembah Loire yang telah bertani kebun anggur sejak 1983. Vouvray dianggap sebagai salah satu tempat penanaman terbaik di dunia untuk chenin blanc (dikenal secara lokal sebagai Pineau de la Loire). Botol off-dry ini menawarkan rasa pir kalengan, melon matang, buah kuning tropis, dan madu anggap saja sebagai nektar Prancis yang manis dalam gelas. Sajikan dengan favorit Thailand pedas, keju biru pedas, atau semangkuk buah.
Baik untuk Diketahui:
Saat memasangkan anggur dengan keju, Kaner merekomendasikan untuk mengingat keasaman. “Pada dasarnya anggur pencuci mulut yang lezat apa pun akan cocok dengan keju, tetapi Anda pasti ingin mencari anggur asam yang lebih tinggi untuk memotong keju lunak dan berlemak seperti Brillat-Savarin (krim tiga lapis) atau bleu pedas seperti Roquefort,” kata Kaner. “Keju yang lebih keras dan tekstur kristalnya membutuhkan sedikit keasaman.”
Patrick Bottex Bugey-Cerdon La Cueille
Bubbles, rosé, dan sedikit sisa rasa manis apa yang salah di sini? Dalam kasus Patrick Bottex, sama sekali tidak ada. Anggur non-vintage ini diproduksi melalui méthode ancestrale, artinya fermentasi dihentikan di dalam botol dan sisa gula tetap terperangkap di dalam anggur. Kilauan lezat ini berasal dari wilayah Bugey-Cerdon di Prancis dan sangat cocok untuk diseruput dengan makanan penutup berbahan dasar buah, raspberry, kue, atau keju pedas dengan selai buah.
Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec
Untuk penyegaran, keanggunan, dan sentuhan kecanggihan yang manis, lihat Demi-Sec Champagne. Jenis gelembung ini memiliki dosis yang seimbang, artinya campuran padat antara anggur dan gula ditambahkan ke pasca-vinifikasi Champagne untuk meningkatkan rasa manisnya. Botol cantik ini berasal dari salah satu rumah paling terkenal di Champagne dan menawarkan rasa yang kaya dari buah-buahan kering, almond panggang, dan buah batu bermadu. Cita rasa wine yang kental dan tidak berliku membuatnya sempurna untuk disajikan dengan hidangan gurih dan makanan penutup, mulai dari salad Caprese hingga kue kering dan petits fours.
Elio Perrone Sourgal Moscato d’Asti
Botol di bawah $ 20 dari Asti (Piedmont, Italia) ini adalah minuman beralkohol sebelum makan malam yang sempurna, karena profil rasanya yang lembut dan sedikit rasa manis membuat lidah Anda siap untuk makan panjang. Moscatos dari Asti dikenal karena aromatiknya yang harum dan profil rasa yang menawan. Botol ini sarat dengan rasa koktail buah, kulit jeruk, jus grapefruit, dan bunga putih. Padukan dengan melon yang dibungkus prosciutto atau sate buah segar untuk camilan ringan.
Château d’Yquem
Untuk malam yang membutuhkan sesuatu yang istimewa, pilihlah sebotol sauterne yang lezat ini. Anggur pencuci mulut berkualitas tinggi ini dihasilkan dari anggur botrytized yang ditanam di kebun anggur selatan Bordeaux. Mereka juga dikenal karena profil rasa yang lezat dan kemampuannya bertahan dalam ujian waktu. Sajikan permata ini dengan berbagai masakan manis atau gurih. ‘Jika Anda memiliki makanan penutup buah, cari anggur dengan lebih banyak asam dan alkohol lebih rendah pikirkan sauterne daripada port,’ kata Harding. Pertimbangkan emas cair jus ini.
Risata Moscato d’Asti
Ingin terjun ke dunia anggur manis tetapi tidak yakin harus mulai dari mana? Moscato adalah tempat yang bagus untuk memulai. Anggur berbusa dan mudah diminum dari Piedmont ini dikenal karena kesegarannya, kesegarannya, dan rasa manisnya yang menyenangkan. Botol yang mudah ditemukan dari Risata ini melompat dengan rasa yang semarak dari buah batu yang berair, jeruk mandarin, dan madu. Meskipun manis dan penuh rasa, anggur tidak pernah terasa menjemukan atau terlalu berat. Sip dingin dengan takeout pedas atau favorit brunch manis (pancake, roti panggang Prancis, atau crepes manis).