St. Vincent Wine Bar Menciptakan Suasana New Orleans Dengan Anggur dan Keju Swalayan Di Teras

St. Vincent Wine Bar Menciptakan Suasana New Orleans Dengan Anggur dan Keju Swalayan Di Teras

stvincentsf – St Vincent Wine adalah toko anggur ramah lingkungan Anda, dengan taman luar ruangan yang besar dan dek lantai dua, mengundang Anda untuk menikmati hal-hal sederhana dalam anggur hidup, makanan, musik yang bagus, aktivitas luar ruangan, dan teman-teman lama dan baru. St Vincent Ini adalah bar kecil yang nyaman, terinspirasi oleh tempat-tempat di Prancis dan Italia Ini adalah tempat yang baik untuk teman-teman untuk berkumpul dan menikmati makanan dan minuman. Penawaran ini direncanakan dengan hati-hati; pilihan piring kecil untuk dibagikan, anggur dari produsen kecil, beberapa koktail klasik, dan toko makanan dan keju buatan tangan yang indah. Menu St Vincent mencerminkan keyakinan mereka bahwa makanan harus sederhana, didorong oleh produksi, lezat dan bergizi. Harus memiliki sumber yang baik, harus dipanen sesuai dengan ritme musim, dan bahan-bahannya harus cukup jelas.

St. Vincent Wine Bar Menciptakan Suasana New Orleans Dengan Anggur dan Keju Swalayan Di Teras – St Vincent adalah bar anggur kecil yang nyaman, terinspirasi oleh tempat-tempat di Prancis dan Italia dan merupakan tempat yang tepat bagi teman-teman untuk hang out dan menikmati makanan dan minuman yang enak. Penawaran ini dikuratori dengan cermat; pilihan piring kecil untuk berbagi, anggur dari produsen kecil, beberapa koktail klasik ditambah charcuterie dan keju kerajinan tangan yang indah. Menu St Vincent mencerminkan keyakinan mereka bahwa makanan harus sederhana, harus didorong oleh produksi, lezat dan bergizi. Itu harus bersumber dengan baik, harus dipanen dengan ritme musim dan bahan-bahannya harus berbicara sendiri.

St. Vincent Wine Bar Menciptakan Suasana New Orleans Dengan Anggur dan Keju Swalayan Di Teras

St. Vincent Wine Bar Menciptakan Suasana New Orleans Dengan Anggur dan Keju Swalayan Di Teras

Daftar minuman sama pentingnya dengan St Vincent sebagai menu makanan mereka. Mereka menawarkan banyak pilihan anggur dari Eropa, banyak dari produsen independen kecil dan telah memasukkan beberapa anggur alami, beberapa biodinamik dan beberapa anggur kontak kulit untuk yang lebih berani. St Vincent memiliki sari buah apel yang enak, bir di draft, dan bir kerajinan dalam botol. Shandy yang baru dicampur, limun buatan sendiri ditambah pilihan minuman beralkohol yang menarik dan koktail klasik. Semua pilihan di St Vincent mencerminkan selera pribadi tim mereka, jadi jangan ragu untuk bertanya.St. Vincent Wine mungkin memiliki semua komponen yang Anda harapkan dari bar anggur yang bonafide, tetapi jangan bingung dengan piring charcuterie, daftar anggur yang luas dibuka dari botolnya, dan teras belakang setinggi 4.000 kaki untuk pretensi.

Apa yang diinginkan oleh teman lama dan bartender Peyton Sherwood dan Frederick Uku di bar, restoran, dan toko anggur pertama mereka, adalah, dalam kata-kata Uku, “tanpa embel-embel, tanpa keributan, tanpa kemewahan.” St. Vincent, yang dibuka di Park View pada bulan November di gedung yang sebelumnya menampung Sundavich dan Union Drinkery, menyalurkan bagian favorit mereka dari legenda New Orleans Bacchanal Fine Wine & Spirits. Replika D.C. tetap dekat dengan aslinya: toko anggur dengan pemesanan online, teras taman luar ruangan yang besar, anggur dan keju yang bisa dibawa pulang, dan ruang untuk musik live.”Setiap bartender yang pergi ke Bacchanal berkata, ‘Mengapa kita tidak memiliki ini di [masukkan kota Anda sendiri]?” kata Uku. “Itu mengejutkan kami.”

Sherwood dan Uku menghadirkan pengalaman gabungan selama puluhan tahun di bar dan kehidupan malam DC. Sherwood adalah salah satu pemilik Midlands Beer Garden dan Uku, yang terakhir menjadi bartender di Red Hen, membangun pendidikan anggurnya dari tempat-tempat seperti Ripple dan Veritas Wine Bar, salah satu bar anggur pertama di DC Mereka bertemu kembali pada tahun 2006 ketika mereka membuka bar di sebelah satu sama lain di U Street Sherwood berada di Solly’s dan Uku di Vinoteca. Pada saat mereka pergi ke New Orleans pada tahun 2018 dalam perjalanan untuk ulang tahun Uku, roda mulai berputar untuk membawa sepotong Big Easy kembali sebagai bar lingkungan mereka sendiri.

Uku adalah ahli anggur, kata Sherwood, yang bergantung padanya untuk nasihat tentang apa yang harus diminum. Filosofi “tanpa embel-embel” memungkinkan St. Vincent menjaga agar biaya botol lebih terjangkau, tetapi juga menunjukkan puncak dari tahun-tahun Uku bekerja di bidang anggur. Uku dengan cepat menekankan bahwa dia bukan seorang sommelier, tetapi menciptakan apa yang dia sebut “peta jalan dari semua yang telah saya pelajari” dengan banyak ruang untuk fleksibilitas dan perubahan.

“Beberapa orang di sini berpikir bahwa karena mereka duduk di sofa kulit Chesterfield yang mewah, seseorang dengan pin di dada dan dasi merah muda akan muncul,” kata Uku. “Kami tidak akan mengirim sommelier di sisi meja, tetapi jika itu pertanyaan tentang apa yang ingin Anda minum hari itu, kami dapat membantu Anda.”Seperti banyak restoran lain, pandemi menunda pembukaan yang direncanakan. “Kami seharusnya buka di musim semi, lalu musim panas, lalu musim gugur,” kata Sherwood. “Kami memiliki banyak pohon bagus di belakang dan saya menatap mereka semua dengan warna merah, kuning, dan oranye pada suatu sore seperti, ‘Mereka melewatkannya!’ Tapi itulah hal yang menyenangkan tentang proyek seperti ini. Hanya karena Anda membuka pintu bukan berarti Anda sudah selesai.”

Pada titik ini, mereka yang datang sendiri dapat melihat-lihat dua ruangan anggur yang luas dan lemari es berisi keju, acar buatan sendiri, dan selai yang tersedia a la carte. Staf memberikan nomor meja pada saat check out dan akan membawa botol, peralatan makan, dan charcuterie berlapis serta roti panggang pilihan ke meja. Situs e-niaga diatur sehingga orang dapat memesan dari ponsel setelah duduk.

Baca Juga : St. Vincent Tavern Memberikan Citarasa & Interior Terbaik

Koleksi anggur ($30-$150) mencakup semua varietas dari daerah tradisional, termasuk Prancis dan Spanyol dan Amerika Serikat, serta bagian “lain-lain” botol dari Portugal, Kepulauan Canary, Jerman, Maroko, dan Austria. Uku menyoroti magnum (botol 1,5 liter) dan Cabernet Sauvignon bergaya Prancis bernama Aslina dari Ntsiki Biyela, yang merupakan pembuat anggur wanita kulit hitam pertama dari Afrika Selatan. Cider, mead, dan bir juga tersedia. Bar ini dinamai St. Vincent dari Saragossa, santo pelindung pembuat anggur.