Selamat datang di St. Vincent
stvincentsf – St Vincent adalah kafe bar anggur di mana segalanya sedikit berbeda. Kami adalah kafe makan siang, bar minuman sepulang kerja, tempat sarapan-kopi, tempat makan malam bersama teman, dan tempat nongkrong umum ‘makanan ringan dengan segelas atau dua’. Kami menyimpan anggur yang menarik, menyajikan makanan sepanjang hari, dan memiliki sikap ‘selamat datang semua orang’.
Dewan Lisensi mengeluarkan peringatan kepada St Vincent Bar – Terinspirasi oleh bar lingkungan yang kami temukan dalam perjalanan kami melalui Prancis dan Italia, kami menawarkan anggur yang kurang dikenal, dan makanan sederhana – piring kecil, rasa besar – yang dirancang untuk dibagikan. Kami adalah tempat di mana satu jam berputar menjadi beberapa jam tanpa ada yang memperhatikan. Datang sendiri, atau bersama teman. Bagikan sebotol (atau dua), pesan satu atau tiga piring, atau nikmati espresso dan croissant. Atau, sejujurnya, datang saja untuk mengobrol.
Dewan Lisensi mengeluarkan peringatan kepada St Vincent Bar
Anggur kami adalah inti dari apa yang kami lakukan. Sekolah tua yang meyakinkan – meskipun tidak selalu akrab – mereka terutama dari produsen kecil dan independen. Kami memilih mereka karena kami menyukainya. Banyak yang organik, ada yang bio-dinamis, ada yang alami, dan ada juga yang ‘kontak kulit’. Ada berbagai ‘klasik besar’ yang sehat juga. Banyak sekali dengan pilihan yang berubah secara teratur sehingga Anda bisa bertualang sesuka Anda tanpa merusak bank. Kami bukan hanya tentang anggur; kami menawarkan koktail vintage (resep yang diambil dari tempat yang kami sukai), vermouth berkelas dan amaros yang menenangkan, serta bir kerajinan dan shandies yang menarik. Dan, karena kita semua membutuhkan kafein, kopi yang dibuat dengan ahli.
Pengalaman mencicipi anggur kami bukanlah acara tradisional, satu kali, dengan tiket khusus yang biasa Anda lakukan. Di St Vincent, kami informatif dan informal – Anda akan mencicipi anggur kami di waktu luang Anda, untuk kesenangan Anda! Apakah hanya ada 2 dari Anda, atau lebih. Server Anda akan mengurus Anda, memperkenalkan pilihan anggur yang akan Anda coba serta menjelaskan elemen mana dari piring berbagi yang paling melengkapi setiap anggur yang akan Anda cicipi. Server Anda akan membawakan Anda anggur (125ml) satu per satu, setiap kali mendiskusikannya dengan Anda, dan di sela-sela meninggalkan Anda untuk menikmati pengalaman di waktu luang Anda.
Makanan kami adalah tentang hal-hal sederhana yang dilakukan dengan baik, apakah sepiring charcuterie buatan tangan, semangkuk kerang kukus atau sepiring keju makaroni yang menenangkan (meskipun dengan truffle). Kami mengutamakan rasa dan tidak rewel. Seperti anggur kami, kami mengambil sebagian besar dari produsen kecil dan independen. Mampir kapan saja dan kami akan memberi Anda makan. Bagaimana kalau sarapan granola, kue polenta jeruk, atau monsieur croque cepat untuk melihat Anda melalui saus sore itu? Waktu makan siang dan malam hari dapur kami bekerja dengan kecepatan penuh untuk membuat makanan yang enak di piring kecil; sempurna untuk berbagi. Kami tidak melakukan starter dan listrik; kami hanya memasak hidangan dengan penuh kasih, dan menyajikannya.
– Namun adanya peringatan terhadap St. Vincent oleh Dewan Lisensi
The St Vincent Bar, dikeluarkan dengan peringatan tertulis setelah rapat dewan lisensi hari ini. Dewan menghabiskan hampir dua jam hari ini mempertimbangkan aplikasi oleh Polisi Skotlandia untuk meninjau lisensi di mana St Vincent Bar Scotland Limited menjual alkohol di sana. Salah satu direktur perusahaan, Christopher Grierson, juga merupakan pemegang lisensi pribadi dan dia hadir pada pertemuan virtual untuk menjawab pertanyaan dari dewan bersama dengan pengacaranya Alistair MacDonald.
Penyelenggara Cllr Norman Work mengatakan di akhir pertemuan kepada Mr Grierson: “Anda mungkin berpikir Anda telah turun dengan mudah di sini, tetapi kami menganggap ini serius. Jika Anda kembali lagi, saya harap Anda menyadari bahwa kami memberi Anda kesempatan untuk menunjukkan bahwa Anda dapat mengerjakan ini. Saya harap Anda menganggap apa yang Anda dengar dari dewan sebagai masalah serius. Terima kasih telah datang dan muncul hari ini.”
Ada 17 keluhan dari 13 sumber terpisah sejak Juni tahun ini yang semuanya berkaitan dengan perilaku orang-orang di luar bar, termasuk pelanggan. Diakui selama diskusi bahwa beberapa dari mereka yang berkumpul di luar atau di tangga Gereja St Stephen, dan tampaknya melanggar pembatasan Covid-19 mungkin tidak semuanya adalah pelanggan. Beberapa orang yang duduk di tangga membawa tas dari supermarket dan setidaknya satu orang yang terlihat oleh polisi membawa kursi mereka sendiri. Ini membuat dewan setuju bahwa tidak semua orang pasti pelanggan. Cllr Howie bertanya apakah keluhan itu sesuai dengan jam buka bar dan polisi membenarkannya. Suaranya adalah satu-satunya yang muncul untuk mengambil pendekatan yang lebih tegas terhadap ulasan ini.
Baca Juga : Tempat Makan di St Vincent & The Grenadines
Daerah itu pertama kali menjadi masalah selama musim panas, dan baru-baru ini akhir pekan lalu ada keluhan. Mereka yang mengantri di luar bar dikatakan memblokir tangga di luar rumah pribadi. Mr McDonald atas nama kliennya menunjukkan bahwa tidak ada dalam ulasan hari ini yang terkait dengan sesuatu yang ilegal. Dia mengatakan, kliennya telah mematuhi setiap petunjuk yang diberikan oleh polisi. Dia mengatakan bahwa belum ada masalah baru yang signifikan, dan dia menyatakan bahwa sejak pertemuan pemilik bar dengan Petugas Standar Perizinan dan polisi pada pertengahan November, ada anggota staf tambahan yang dipekerjakan di luar pub yang tugasnya untuk pindahkan orang. Dia juga mengatakan bar bersedia untuk melihat wadah minuman alternatif jika diperlukan.
Chris Grierson menawarkan untuk mengubah rute antrean ke utara bar menuju St Stephen Street yang menurutnya dapat membantu mengatasi masalah ini. Ada tanda kapur dan pemberitahuan di sekeliling bar dan di jalan, memberi tahu mereka yang membeli minuman untuk pindah. Mr Grierson mengatakan bahwa mereka sekarang memiliki anggota staf di luar setiap saat selama jam buka dan umumnya kebanyakan orang meminta untuk pindah. Ia juga mengatakan tidak melayani masyarakat lagi jika belum move on saat diminta sebelumnya.
Petugas Standar Perizinan mengatakan mereka telah menghabiskan banyak waktu di tempat ini sejak 24 Juni. Mereka mengunjungi bar bersama dengan polisi dan pada suatu waktu ada sekitar 60 orang di luarnya. Pada kesempatan lain mereka menemukan tiga anggota staf bekerja di dalam bar, dan kerumunan kecil di tangga Gereja St Stephen. Tidak ada anggota staf yang berpatroli di luar bar, terlepas dari apa yang dikatakan pemegang lisensi saat itu – bahwa staf sedang melakukan pemeriksaan selama 20 menit.
Menjadi jelas selama pertemuan bahwa anggota dewan lingkungan setempat Cllr Joanna Mowat ingin memastikan bahwa bar mempertahankan lisensinya, dan juga ingin anggota dewan bertindak ‘kreatif’. Dia bertanya apakah ada cara untuk mengubah peraturan kota untuk membantu pemegang lisensi, Chris Grierson, mungkin dengan mengatur langkah-langkah di luar batas dalam beberapa cara. Tangga gereja tersebut diduga dimiliki oleh mantan legenda balet, Peter Schaufuss yang kini memiliki St Stephen’s. Ada pemberitahuan polisi di gerbang gereja dan di pagar terdekat yang memperingatkan orang-orang untuk tidak berkumpul di sana.
Dewan memutuskan untuk memberikan peringatan tertulis kepada pemegang lisensi, bahwa mereka tidak akan meninjau lisensi pribadi Mr Grierson, untuk memastikan bahwa polisi dan petugas standar lisensi memiliki rincian kontak yang benar untuk direktur perusahaan dan Wakil Manajer Tempat jika terjadi keluhan lebih lanjut, dan untuk merujuk masalah perubahan potensial dalam anggaran rumah tangga kepada dewan. Dewan lisensi mempertimbangkan setiap tinjauan lisensi atas dasar apa yang dikenal sebagai tujuan lisensi yang mencakup hal-hal seperti mencegah kejahatan dan kekacauan, mengamankan keselamatan publik dan mencegah gangguan publik.
