Anggur Non-alkohol Terbaik Tahun 2023 – Ungkapan “anggur non-alkohol” mungkin terdengar berlawanan dengan intuisi, tetapi terkadang itulah yang dibutuhkan malam hari. Di antara banyak alasan untuk menjadi non-alkohol (Januari yang kering, pengemudi yang ditunjuk, bayi dalam perjalanan, alasan agama, atau sekadar mengambil hari pemulihan dari malam yang berat sebelumnya), satu hal yang pasti: Rasa tidak boleh dikorbankan. Kami telah mengumpulkan botol non-alkohol favorit kami untuk semua kebutuhan bebas minuman keras Anda. Tapi pertama-tama, apa sebenarnya wine non-alkohol itu?
Anggur Non-alkohol Terbaik Tahun 2023
stvincentsf – Banyak konsumen berpikir bahwa anggur non-alkohol hanyalah jus anggur yang tidak difermentasi, tetapi botol berkualitas tinggi sebenarnya dibuat dengan proses yang sama dengan yang digunakan untuk anggur biasa. “Ragi dan proses vinifikasi adalah perbedaan terbesar antara anggur bebas alkohol dan jus anggur,” jelas Thierry Cowez , ahli oenologi dan pembuat anggur yang didealkoholisasi untuk Layanan MIS di Belgia. Menurut Cowez, wine non-alkohol atau dealcohol yang sebenarnya dihasilkan dari wine yang telah difermentasi dengan ragi dan telah mengalami proses vinifikasi ; alkohol kemudian dihilangkan melalui proses seperti reverse osmosis atau distilasi vakum.
“Begitu Anda menghilangkan alkoholnya, minuman itu mengingatkan Anda pada anggur, meski rasanya tidak persis seperti itu,” kata Cowez. Anggur yang telah didekoholisasi biasanya ‘dibangun kembali’ dengan rasa alami dan produk oenologis untuk mereplikasi unsur-unsur yang hilang selama distilasi.
Anggur dealcoholized, termasuk pilihan terbaik kami Leitz Eins Zwei Zero Riesling , menghadirkan spektrum rasa penuh yang hanya dapat dicapai melalui fermentasi dan vinifikasi. Produk berbasis buah lainnya yang dipasarkan sebagai anggur non-alkohol hanyalah jus. Namun, Cowez mencatat bahwa saat ini tidak ada perbedaan hukum antara anggur dealcoholized (anggur non-alkohol sejati) dan jus anggur, yang dapat membingungkan konsumen.
Anggur non-alkohol dalam daftar di bawah ini semuanya dibuat dengan cara yang sama seperti anggur biasa dan kemudian di-dealcohol, memastikan kualitas terbaik. Pilih satu saat Anda mendambakan rasa botol favorit Anda tanpa minuman keras.
Baca Juga : Anggur Dari Georgia Prasejarah Dengan Vintage Berusia 8.000 Tahun
Riesling zesty dealcoholized
Riesling zesty dealcoholized ini adalah favorit di kalangan profesional industri (termasuk Laura Maniec dari Corkbuzz dan Christy Frank dari Copake Wines ), dan tidak mengherankan mengapa. Langit-langit anggur yang gurih merembes dengan rasa jeruk, jeruk nipis, apel hijau, dan mineral. Selain memproduksi riesling beralkohol yang luar biasa, Leitz telah memelopori opsi non-alkohol selama hampir 15 tahun.
“Leitz Eins Zwei Zero sparkling Riesling adalah kembang api kering dan renyah dari Rheingau yang memamerkan spektrum aromatik penuh varietas, dari bunga putih segar hingga persik putih hingga semburan laut asin,” kata Chris Raftery , sommelier di Gramercy Tavern, menyebut botolnya “pilihan bersoda yang lezat dan menggiurkan yang kebetulan tidak mengandung alkohol—dan juga tersedia dalam kaleng!”
Cicipi anggur dingin ini dengan makanan favorit atau nikmati sendiri.
Ariel Cabernet Sauvignon
Apa yang lebih baik dari segelas hangat cabernet sauvignon? Botol bertulang besar ini memiliki rasa blackcurrant, meaty cherry, milk chocolate, kulit blackberry, dan bumbu kue yang manis. Tanin halus dan asam lunak menghasilkan lapisan penutup langit-langit yang kering. Meski menghadirkan rasa kabin klasik, anggur ini memiliki ABV kurang dari 0,5%. Cicipi steak yang berair atau semur miju-miju yang lezat.
Free Merlot
Apa yang lebih baik dari segelas hangat cabernet sauvignon? Botol bertulang besar ini memiliki rasa blackcurrant, meaty cherry, milk chocolate, kulit blackberry, dan bumbu kue yang manis. Tanin halus dan asam lunak menghasilkan lapisan penutup langit-langit yang kering. Meski menghadirkan rasa kabin klasik, anggur ini memiliki ABV kurang dari 0,5%. Cicipi steak yang berair atau semur miju-miju yang lezat.
Rasa halus dari plum hitam, ceri, dan rempah-rempah manis melompat dari langit-langit yang kaya dan lembut dari merlot yang didealkoholisasi ini. Warna merah bergaya klasik akan berpadu apik dengan berbagai hidangan dan rasa yang lebih lezat di atas meja. Sajikan dengan jamur, keju tajam, daging merah, semur vegan, dan banyak lagi.
Giesen Marlborough
Meskipun terkenal dengan sauvignon blanc penuh alkoholnya, Giesen memproduksi pembotolan ABV 0% yang dibuat dengan sangat hati-hati. Untuk membuat anggur ini, Giesen mengambil sauvignon blanc berkekuatan penuh dan menggunakan teknologi kerucut berputar untuk mengekstrak alkohol dari anggur dengan lembut. Produk yang dihasilkan memiliki aroma dan rasa yang sama seperti aslinya hanya tanpa minuman keras. Harapkan rasa jeruk nipis, kulit jeruk, dan buah markisa yang menghasilkan cita rasa buku teks dan hasil akhir yang kering.
Luminara
Puaskan keinginan mengidam chardonnay tanpa minuman keras dengan pembotolan dealcoholized ini. Diproduksi di jantung Lembah Napa California, ia menawarkan rasa apel hijau, buah tropis, dan krim lemon. Penuaan anggur di kayu ek Prancis dan Amerika memberikan sedikit bumbu kue yang manis, yang menghasilkan hasil akhir yang panjang dan bercahaya. Sajikan dengan papan keju, kerang bakar, atau hidangan berbahan dasar unggas.
Codorniu
Codorniu adalah produsen cava terkemuka, dan tentu saja membuat kembang api kesepakatan yang lezat. Di langit-langit mulut, aroma kulit lemon, buah batu putih, madu, dan kulit jeruk memberikan hasil akhir yang menyenangkan. Sajikan dingin dengan makanan laut segar, salad, atau piring crudité.
St Regis Nonalkohol Shiraz Rosé
Ini bukan hanya untuk musim panas lagi: Peminum anggur telah menggunakan rosé sebagai pilihan sepanjang tahun untuk dipasangkan dengan berbagai hidangan dan versi bebas alkohol ini menjanjikan untuk memuaskan berbagai preferensi selera. Nada kismis merah, raspberry, dan jeruk melompat dari langit-langit anggur yang zesty, yang menghasilkan lapisan akhir yang melapisi mulut. Cicipi dingin dengan ham dan melon asap, kue kepiting, atau makanan pembuka goreng.
