Anggur Merah Inggris Terbaik 2023 – Anda pernah mendengar tentang minuman bersoda, dan Anda mungkin pernah mencicipi beberapa minuman anggur putih Inggris, tetapi apakah Anda tahu ada gerakan anggur merah Inggris yang diam-diam terjadi?
Anggur Merah Inggris Terbaik 2023
stvincentsf – Masih dalam masa pertumbuhan, adegan merah Inggris menunjukkan banyak janji awal. Menunggangi kesuksesan berkilau dan ingin memanfaatkan anggur hitam yang digunakan untuk membuat produsen fizz Inggris telah mulai membuat anggur merah yang menonjol dari anggur yang matang dalam suhu yang lebih dingin.
Dengan tanaman merambat yang sekarang tumbuh dengan baik di lereng berkapur di seluruh negeri hingga ke utara hingga pembuat anggur Yorkshire dengan antusias bereksperimen dengan teknik dan campuran untuk menemukan ramuan ajaib berikutnya.
Seperti apa rasanya anggur merah Inggris?
Karena sifat iklim kita, anggur merah Inggris biasanya bertubuh ringan dan berbuah, jadi jika Anda menyukai kualitas hangat dari Malbec atau Cabernet Sauvignon yang hangat, ini mungkin bukan untuk Anda. Beberapa kebun anggur mendapatkan hasil yang baik melalui oaking, salah satu produsen Cornish bahkan sedang mengerjakan anggur port saat ini, namun mudah bagi pembuat anggur untuk melakukan proses penuaan secara berlebihan dengan mengorbankan kelezatan anggur.
Ini adalah bidang yang terus berkembang, dan setiap tahun (dan cuaca) menghadirkan tantangan yang berbeda. Mengingat hal ini, kami telah menemukan bahwa anggur merah Inggris paling cocok untuk mereka yang menikmati merah musim panas yang agak dingin.
Lyme Bay Pinot Noir 2020
Lezat, merah bertubuh sedang dengan sedikit ceri dan vanila. Anggur adalah produk dari musim panas penguncian yang panjang dan panas tahun 2020, dan berumur sembilan bulan dalam tong kayu ek, 30% di antaranya adalah kayu ek baru yang membuatnya rumit tanpa mengalahkan buahnya. Cocok dipadukan dengan moussaka, pasta puttanesca, atau keju dengan buah ara.
Denbies Pinot noir 2019
Merah beludru ini adalah anggur Inggris paling bulat yang kami sampel. Itu berasal dari kebun anggur Denbies Estate di North Downs, di lembah yang dilindungi di lereng yang menghadap ke selatan (AONB).
Baca Juga : Apa Anggur Merah Terbaik Di Dunia
Ini bertubuh sedang dan buah yang menyenangkan, semua buah beri musim panas tetapi dengan sedikit vanila. Dipetik pada tahun 2019, tahun yang luar biasa bagi Denbies, karena hanya anggur terbaik yang dipilih untuk anggur ini dan disimpan dalam tong kayu ek hingga dikemas dalam botol pada tahun 2021. Anggur ini sangat cocok untuk menemani daging domba dan keju.
Little Wold Three-Cocked Hat
Merah bertubuh terang ini penuh dengan catatan blackberry dan dapat disajikan keren sebagai merah musim panas. Menayangkannya dalam botol tidak membuatnya banyak, tetapi jika Anda menyukai warna merah Inggris maka ini tidak akan mengganggu Anda. Para pembuat anggur di Little Wold menahan keinginan untuk membumbui dengan melapisinya, lebih memilih untuk membiarkan karakteristik cerah dari anggur rondo bersinar. Sempurna untuk barbekyu, paella bertabur chorizo, atau apa pun yang dimasak dengan tagine.
Terlingham Caesar’s Camp
Warna merah terang namun bersahaja dengan nada halus blackberry dan rosehip. Anggur alami ini hanya dapat diproduksi setelah awal musim semi dan musim panas yang panjang dan terik sehingga hanya dapat diproduksi setiap lima tahun atau lebih. Dornfelder, yang banyak ditanam di Jerman, memberikan tekstur pada Rondo dan memberikan buah semak berduri di hidung, dengan rasa blackcurrant di seluruh bagiannya. Merah musim panas terang yang indah.
