10 Wine Kroasia Terbaik Untuk Menemukan Cita Rasa Mediterania Di Rumah – Dulunya merupakan bagian dari Yugoslavia tetapi sekarang menjadi anggota penuh UE, Kroasia telah menjadi tujuan liburan utama. Sangat dicintai karena lautnya yang biru berkilauan, pantainya yang masih asli, dan kepulauannya yang terdiri dari puluhan pulau kecil yang indah, sementara di pedalaman terdapat perbukitan dan kota-kota kuno yang indah.
10 Wine Kroasia Terbaik Untuk Menemukan Cita Rasa Mediterania Di Rumah
stvincentsf – Banyak dari kita juga akan senang menemukan wine lokal yang luar biasa terutama yang putih yang sangat cocok dengan hidangan makanan laut gaya Mediterania (pikirkan hidangan cumi dan udang yang kaya). Tipples ini sebagian besar berasal dari wine lokal yang belum pernah kita temui sebelumnya. Dari posip rasa almond hingga malvasia pedas, dengan catatan adas dan quince atau grasevina beraroma apel dengan rasa asin pedas yang tidak biasa yang tidak cocok dengan wine yang lebih terkenal seperti chardonnay atau pinot grigio.
Merah jauh kurang umum, tetapi kebanyakan dibuat dari wine plavac mali, kerabat wine yang dikenal sebagai primitivo di Italia atau zinfandel di California. Mereka juga dibuat dari varietas asli seperti babic dan teran, yang semuanya cocok untuk hidangan barbekyu atau casserole yang besar dan kuat.
Tapi, bagaimana kita bisa menemukan harta karun ini di rumah? Produksi, dibandingkan dengan negara-negara Eropa lainnya, kecil dan orang Kroasia yang bijaksana menyimpan banyak hal untuk diri mereka sendiri. Jadi, Anda mungkin harus berburu sedikit, tetapi upaya Anda akan dihargai dengan baik. Semakin banyak wine Kroasia menemukan jalan mereka ke negara ini, sebagian berkat importir yang giat seperti Kroasia Fine Wines dan Blue Ice Wine yang baru didirikan. Keduanya bekerja sama dengan produsen wine kecil lokal.
Bagaimana kami menguji
Kami mencicipi berbagai wine yang sangat serbaguna ini sebagai minuman beralkohol, dengan dan tanpa makanan ringan seperti kacang dan zaitun dan juga di samping berbagai hidangan ikan, mulai dari ikan bakar sederhana hingga tiram, udang, dan makanan laut lainnya untuk putih dan mawar dan itu tidak perlu. mengatakan bahwa mereka perlu didinginkan dengan benar untuk dinikmati dalam kondisi terbaiknya.
Baca Juga : Commandaria Adalah Wine Tertua Di Dunia?
Warna merah dicicipi bersama sajian yang lebih substansial seperti ayam panggang, kebab domba, dan sayuran isi, yang merupakan hidangan sangat tradisional di Kroasia dan semuanya sangat cocok untuk barbekyu, baik itu sosis sederhana atau kaki domba yang diolesi mentega. Dari semua tip yang kami coba, ini adalah favorit kami.
Wine Kroasia terbaik untuk tahun 2022 adalah:
Ilocki Podrumi grasevina premium 2018
- Terbaik: Keseluruhan wine Kroasia
- Peringkat: 10/10
Ini adalah pemenang medali emas Tantangan Wine Internasional untuk tahun 2020 dan wine yang dikenal secara lokal sebagai wine anugerah, yang berasal dari wilayah Danube timur Kroasia. Ini diproduksi oleh kilang wine yang telah berdiri sejak tahun 1450, sehingga tradisi dan pemahaman tentang apa yang diperlukan untuk membuat wine yang enak dari Grasvina dapat dicicipi di setiap suapan.
Wine yang kompleks dan menarik, dengan rasa apel dan pir segar, sangat kering dengan aroma almond pahit yang memikat dan hasil akhir yang panjang. Wine dengan kerumitan dan minat ini mungkin sering kali memiliki harga yang lebih tinggi, jadi keseimbangan kualitas dan nilai inilah yang menjadikan ini pembelian terbaik kami secara keseluruhan. Sempurna untuk ikan utama panggang atau panggang seperti turbot atau John Dory, untuk salad dan hidangan daging yang lebih ringan.
Franc Arman malvasia 2020
- Terbaik: Piknik putih
- Peringkat: 9/10
Dari kilang wine yang sudah lama berdiri di Istria, ini adalah malvasia yang sangat serbaguna yang akan disajikan dengan baik di permadani piknik seperti di meja makan. Berwarna hijau, beraroma bunga, segar, menyegarkan, dan menyehatkan, ini adalah wine yang enak untuk semua jenis salad dan makanan ringan seperti pai keju atau irisan frittata.
Ini adalah wine baru dari perusahaan baru, Blue Ice, yang didirikan bersama hanya pada tahun 2020 oleh Guy Denison Smith, mantan perwira tentara Inggris yang melihat layanan dengan NATO di wilayah tersebut setelah perang. Dia jatuh cinta dengan negara dan anggurnya dan sekarang dalam misi untuk membawa mereka ke audiens domestik.
The Dalmatian Dog posip 2019
- Terbaik: Wine pesta makan malam
- Peringkat: 10/10
Wilayah Dalmatia di Kroasia selatan, tentu saja, adalah rumah leluhur ras anjing Dalmatian berbintik putih dan berbintik hitam, dan wine ini dinamai untuk menghormatinya. Posip adalah wine asli yang langka, ditemukan 150 tahun yang lalu di desa Smokvica, di pulau Korcula tempat pembuatan wine ini.
Posip adalah wine yang lembut, tetapi rasa yang dihasilkannya sama sekali tidak: wine ini kaya dan berbeda, dengan campuran rasa almond, jeruk, dan herba segar yang mengisi mulut. Ini akan menjadi wine pesta makan malam yang luar biasa untuk tiram atau hidangan ikan beraroma kuat.
Kutjevo rose 2020
- Terbaik: Mawar
- Peringkat: 8/10
Ada beberapa mawar yang dibuat di Kroasia dan lebih sedikit lagi yang sampai di sini. Yang ini sangat tidak biasa karena dibuat oleh kilang wine yang terletak di wilayah Slavonia antara Hungaria dan Bosnia yang sudah ada hampir 800 tahun yang lalu. Itu terbuat dari dua varietas yang jarang dipasangkan bersama pinot noir aromatik yang bersahaja dan wine zweigelt Austria, yang membuat merah pedas, bertubuh sedang, dan berair. Ini adalah kombinasi yang bekerja sangat baik, memberikan zat buah merah asli di balik warna pucat gaya Provencal, dengan catatan ragi lada putih, jeruk keprok dan lemon, memberikan pukulan segar, aromatik. Sangat cocok dengan charcuterie atau hidangan jenis tapas yang mencurigakan.
Matusko Postup plavac mali vrhunsko 2016
- Terbaik: Merah
- Peringkat: 7/10
Terletak di tengah pantai antara Split dan Dubrovnik di kawasan wine Dalmatia, kilang wine Matusko adalah rumah bagi plavac mali, wine yang dikenal secara lokal sebagai “darah tanah”. Ini adalah nama Gotik yang tepat untuk wine ini, yang memiliki aroma plum, herba, dan violet, serta rasa buah-buahan hitam segar dan kering, karamel, dan herba kering yang merenung dan pekat.
Ini adalah wine besar yang perlu dipasangkan dengan casserole rasa besar dan hidangan daging panggang dan harus dibuka jauh-jauh hari untuk membiarkan rasa berkembang. Jika Anda meminumnya dalam cuaca hangat, ada baiknya menyimpannya di lemari es selama setengah jam untuk menyegarkan rasanya.
Kabola teran 2016
- Terbaik: Wine Kroasia Organik
- Peringkat: 8/10
Kilang wine Kabola berada di Lembah Momjan Istria, terlihat dari Laut Adriatik dan pada tahun 2007 merupakan kebun wine pertama di wilayah tersebut yang mencapai status organik. Varietas wine langka dan kuno ini menghasilkan rasa buah merah kaya yang bertubuh penuh, kompleks dan tidak biasa, sedikit rasa getir yang menyegarkan di langit-langit mulut, sedikit cokelat dan tembakau, dan hasil akhir yang memuaskan; jika Anda menyukai wine yang dibuat dari wine grenache, Anda mungkin menemukan beberapa kesamaan di sini. Ini adalah wine yang enak untuk semua jenis hidangan daging dan sayuran yang kuat, barbekyu, dan pasta panggang.
Kutjevo grasevina 2021
- Terbaik: Untuk makanan laut
- Peringkat: 7/10
Dari kilang wine Kutjevo yang sama briliannya dengan mawar Kutjevo (£14,49, Laithwaites.co.uk ), ini adalah grasevina yang sangat segar dan menghidupkan yang terbuat dari wine yang sebagian besar berasal dari kebun wine pesisir, yang memberikan kesegaran dan salinitas pada cita rasa yang dilengkapi dengan sedikit almond, aprikot dan lemon. Semuanya menjadikannya pendamping yang ideal untuk semua jenis hidangan ikan, mulai dari risotto udang hingga sup ikan pedas lokal, yang dikenal sebagai Brodet, yang disajikan dengan polenta.
Kvalitetno vino grasevina 2020
- Terbaik: Pembelian murah
- Peringkat: 8/10
Ini adalah permata lain dari kilang wine Kutjevo dan merupakan minuman putih yang sempurna setiap hari, siap untuk diambil dari pintu lemari es untuk segelas yang menyegarkan setelah bekerja selama bulan-bulan hangat dan pengantar yang bagus untuk kelezatan wine grasvina. Kering, ringan, segar, dan renyah dengan rasa pir khas Kroasia, quince, dan sedikit aprikot berbumbu. Enak sebagai minuman sendiri atau dengan hidangan musim panas yang ringan, seperti salad keju kambing dan ayam atau ikan bakar.
Kabola Amfora malvazija istarska 2015
- Terbaik: Wine jeruk
- Peringkat: 9/10
Wilayah utara Istria yang cantik, semenanjung berbentuk v yang memisahkan Kroasia dari Slovenia dan Italia, adalah rumah bagi beberapa wine terbaik negara itu. Wine oranye ini dibuat dengan memfermentasi wine yang masih di kulitnya dengan ragi alami saat berada di amphora tanah liat, terkubur di dalam tanah, seperti kebiasaan pada zaman kuno. Ini kemudian diikuti oleh penuaan kayu ek selama beberapa tahun untuk memberikan kerumitan yang lebih besar, semuanya menghasilkan rasa berasap, pedas, pedas, seperti sherry. Luar biasa dan unik.
Benvenuti caldierosso 2018
- Terbaik: Campuran merah
- Peringkat: 8/10
Merah pemenang penghargaan ini dibuat oleh kilang wine keluarga kecil di Istria dari kombinasi 50 pc wine teran lokal yang dicampur dengan merlot, nebbiolo, dan tempranillo dalam jumlah kecil, yang menciptakan keseluruhan harmonis pan-Eropa yang kompleks.
Rasa buah matang yang lembut memberi jalan pada langit-langit mulut ke struktur yang kuat dan bersemangat dan ada rasa buah merah yang menarik dan menggoda, tumbuhan liar seperti oregano dan timi serta sedikit bumbu dan kopi. Ini sempurna dengan semua jenis daging panggang, seperti domba atau babi dan akan menjadi wine yang ideal untuk barbekyu musim panas Anda.
Kesimpulan: Wine Kroasia
Kisaran wine Kroasia yang ditawarkan, dibandingkan dengan mengatakan, tetangga dekat mereka di Italia atau Yunani, sangat kecil, tetapi mereka lebih dari sekadar menebusnya dalam kualitas. Dengan harga sekitar £10, kulit putih Kroasia seperti Kvalitetno secara khusus menawarkan minat dan kegembiraan yang jauh lebih besar daripada rata-rata supermarket sauvignon blanc dengan harga yang sama.
Ada juga aroma eksotisme tentang beberapa wine mereka, seperti jeruk Kabola amfora atau posip anjing Dalmation yang tidak akan Anda temukan dengan mudah di tempat lain. Tetapi untuk pengenalan wine Kroasia yang serba menarik dan menarik dan dengan harga yang bagus, Ilocki Podrumi grasevina premium 2018 adalah wine Kroasia terbaik kami.
