10 Wilayah Wine Terbaik Yang Belum Pernah Anda Dengar, Dari Sisilia Hingga Michigan – Semua orang tahu kawasan wine klasik dunia: Tuscany, Burgundy, Bordeaux, Rioja, Lembah Napa. Sebagian besar juga akrab dengan “klasik baru”, seperti Stellenbosch di Afrika Selatan, Marlborough di Selandia Baru, dan Lembah Barossa di Australia.
10 Wilayah Wine Terbaik Yang Belum Pernah Anda Dengar, Dari Sisilia Hingga Michigan
stvincentsf – Namun itu belum semua kawasan wine terbaik dunia yang telah ditemukan. Faktanya, beberapa wine terbaik telah dibuat di tempat-tempat yang mungkin belum pernah Anda dengar.
1. Moldova
Meskipun pembuatan wine di Moldova sudah ada sejak lebih dari 5.000 tahun yang lalu, wine Moldova dan Moldova secara umum telah terbang hampir sepenuhnya di bawah radar. Terjepit di antara Rumania dan Ukraina, wine negara kecil ini sangat nikmat, mulai dari wine putih asli seperti rara neagra dan plavay hingga sauvignon blancs dan chardonnay yang renyah dan buah-buahan.
Baca Juga : 10 Wine Kroasia Terbaik Untuk Menemukan Cita Rasa Mediterania Di Rumah
Anda bahkan akan menemukan warna merah yang sangat baik di Moldova selatan yang sejuk dan kering: saperavis yang kokoh dan bersahaja, serta cabernet, gamay, dan pinot noir yang elegan. Menariknya, hampir seperempat penduduk Moldova adalah pembuat wine. Ini adalah negara dengan kebun wine terpadat di dunia. Negara ini juga memiliki gudang wine terbesar di dunia, Milestii Mici, yang memiliki lebih dari dua juta botol.
- Kunjungi: Pabrik wine Cricova menghasilkan Orasul Subteran Rara Neagra yang lembut dan bertubuh sedang, dibuat secara eksklusif dengan wine asli Moldova.
2. Sicily, Italia
Meskipun pulau paling selatan yang indah di Italia telah membuat wine selama lebih dari lima ribu tahun, penduduk di sana baru saja menarik perhatian internasional. Itu hal yang baik: hanya dalam dua dekade terakhir wilayah ini beralih dari produksi massal wine yang tidak bersemangat untuk menciptakan wine asli yang menarik yang mengekspresikan terroir pulau yang unik dan beragam. (Cari botol berlabel DOC Sicilia, yang menjamin asal dan kualitas wine.)
Sekarang, Sisilia telah berkembang menjadi salah satu kawasan wine baru terpenting di dunia, menghasilkan wine merah besar dan kuat seperti nero d’Avola dan wine putih mineral segar seperti grillo dan catarratto. Di pulau Pantelleria yang cerah, Anda akan menemukan salah satu wine penutup terbaik Italia, Passito di Pantelleria, wine berwarna kuning yang hidup dengan rasa aprikot, madu, dan karamel.
- Kunjungi: Kilang wine Donnafugata terkenal dengan Ben Rye Passito di Pantelleria dan kebun wine indah yang menghadap ke Mediterania.
3. Tasmania, Australia
Persaingan Barossa Valley di Australia Selatan menghadirkan beberapa minuman wine baru paling bersemangat di Australia yang berasal dari negara bagian kepulauan Tasmania yang terabaikan. Terpisah dari daratan utama oleh selat sepanjang 240 kilometer, garis lintang selatan Tasmania dan iklim maritim yang sejuk membuat wine unik sangat berbeda dari tempat lain di negara ini.
Di Tamar Valley di Tasmania utara, Anda akan menemukan riesling kering dan sauvignon, serta chardonnay utuh. Di Tasmania selatan yang lebih hangat, di seberang Lembah Derwent, Huon, dan Coal River, Anda akan menemukan cabernet sauvignon, pinot noir, dan shiraz yang kaya dan berani. Hanya ada 160 produsen di seluruh pulau, jadi Anda dijamin mendapatkan pengalaman mencicipi wine yang lebih intim dan kesempatan untuk bertemu langsung dengan pemilik dan pembuat wine.
- Kunjungi: Kilang wine Freycinet milik keluarga, didirikan pada tahun 1979 oleh Geoff dan Susan Bull, ternyata pinot noir mirip Burgundy.
4. Swartland, Afrika Selatan
Secara tradisional merupakan daerah penghasil biji-bijian, Swartland telah dibayangi oleh distrik penghasil wine Afrika Selatan yang lebih terkenal di Stellenbosch, Paarl, dan Franschhoek. Namun dalam beberapa tahun terakhir, wilayah ini telah muncul sebagai sumber wine yang dinamis: pinotage yang subur dan montok (salib cinsault-pinot noir yang unik di Afrika Selatan), zesty chenin blancs, syrah berasap, dan campuran yang berani.
Kesuksesan yang baru ditemukan di kawasan ini sebagian besar berkat Swartland Independent Producers, sebuah organisasi yang didirikan pada tahun 2010 oleh para pembuat wine ambisius yang bersemangat untuk meningkatkan kualitas wine di seluruh kawasan yang sangat kurang dihargai. Organisasi tersebut bertanggung jawab untuk menyusun Revolusi Swartland, festival sepanjang akhir pekan yang diadakan setiap bulan November untuk merayakan wine, makanan, dan musik lokal.
- Kunjungi: Sadie Family Winery ternyata palladius terkenal, campuran chenin blanc, grenache blanc, clairette blanc, viognier, dan chardonnay.
5. Michigan
Mirip dengan pemandangan Lembah Sonoma 20 tahun yang lalu, negara wine Michigan pedesaan dan sebagian besar belum berkembang, hanya terdiri dari 100 atau lebih kilang wine berukuran kecil hingga sedang dan hanya kurang dari 3.000 hektar kebun wine penghasil wine.
Namun wine baru yang keluar dari wilayah yang sangat diremehkan ini, terutama yang berasal dari Semenanjung Leelanau dan Old Mission, luar biasa. Yang menonjol termasuk varietas Jerman dan Alsatian semi-kering seperti riesling (wine yang paling banyak ditanam di kawasan ini), gewurzrtraminer, dan traminette. Putih kering lainnya seperti sauvignon blanc, vinho verde, pinot grigio, dan chardonnay secara konsisten cerah dan segar di seluruh wilayah, dan nilainya sangat bagus.
- Kunjungi: Chateau Grand Traverse menghasilkan gewurztraminer kering pemenang penghargaan dan riesling lembut.
6. Franciacorta, Italia
Wine bersoda baru terbaik dunia berasal dari Italia Anda belum pernah mendengar tentang tempat itu. Seperti Champagne, Franciacorta Italia adalah wilayah geografis dan wine. Wine dibuat menggunakan metode champenoise, cara khusus untuk membuatnya berkilau dan dengan varietas wine yang sama seperti chardonnay, pinot noir, dan pinot blanc.
Terlepas dari kesamaannya, franciacorta tetap menjadi wine Italia yang khas dan merupakan ekspresi mutlak dari terroirnya, yang ditandai dengan tekstur lembut dan perlage yang sangat halus. Meskipun kawasan ini terkenal dengan kembang apinya yang terkenal, wilayah ini juga menghasilkan wine diam yang luar biasa seperti merlot dan pinot grigio.
- Kunjungi: Kilang wine Ca’ del Bosco yang sangat modern menampilkan koleksi seni yang luas dan Cuvee Annamaria Clementi yang sangat kompleks.
7. Bekaa Valley, Lebanon
Meskipun Lembah Bekaa disebut sebagai daerah penghasil wine tertua di dunia, wine dikatakan telah dibudidayakan di sana sejak tahun 725 SM. Wine Lebanon masih sedikit diketahui oleh konsumen wine arus utama. Itu mulai berubah. Dalam beberapa tahun terakhir, generasi baru produsen yang dilatih di Burgundy dan Bordeaux mulai membuat wine yang perlahan menarik perhatian global.
Berkat iklim lembah yang subur dan lokasinya di dataran tinggi pedalaman 900 meter di atas permukaan laut, Anda akan menemukan segalanya mulai dari campuran merah yang mewah (terutama cabernet yang dicampur dengan syrah dan merlot) hingga otot bunga dan viognier yang ringan. Produser terkemuka seperti Chateau Musar dan Chateau Ksara juga telah membuat wine yang kuat menggunakan wine lokal seperti arinarnoa, obeideh, dan merwah.
- Kunjungi: Chateau Musar yang terkenal namun istimewa membuat Chateau Musar Red yang bertekstur kaya. Anda masih dapat membeli wine tahun 1950-an di tempat.
8. Walla Walla Valley, Oregon dan Washington
Meskipun sering diabaikan demi Lembah Willamette di Oregon, Lembah Walla Walla yang rimbun, yang membentang di negara bagian Oregon dan Washington, adalah salah satu kawasan wine yang paling dinamis dan tumbuh paling cepat di Amerika Serikat.
Berkat terroirnya yang beragam dari kering dan semi-kering hingga dingin dan lembab, berbagai varietas wine tumbuh subur di lembah, termasuk cabernet sauvignon, merlot, dan cabernet franc. Di sisi Oregon, di sub-appellation Rocks, Anda akan menemukan salah satu syrah paling menarik di negara ini, terbuat dari wine yang ditanam di hamparan batu basal. Wine yang dihasilkan sangat berasap, bersahaja, dan kaya.
- Kunjungi: Cayuse Vineyards membuat wine bio-dinamis termasuk Bionic Frog Syrah yang diakui secara kritis.
9. Moravia, Republik Ceko
Meskipun Republik Ceko lebih dikenal dengan bir, provinsi paling timur Moravia, tepat di utara perbatasan Austria, diam-diam telah memproduksi beberapa wine putih terbaik dunia selama bertahun-tahun. Di sub-wilayah Slovacko, tanah berpasir dan iklim yang sejuk membuat riesling zesty dan putih herba yang tidak jelas seperti Muller-Thurgau, Gruner Veltliner, dan Moravian Muscat.
Lebih jauh ke timur di Velke Pavlovice, tanah liat menghasilkan warna merah halus dengan tanin lembut seperti pinot noir dan portugiser blauer, terbuat dari wine Austria dengan nama yang sama. Selain wine, Moravia layak dikunjungi sendirian karena lanskapnya yang rimbun, puri dongeng, dan cuaca sedang sepanjang tahun.
- Kunjungi: Kilang wine Smrcka yang dikelola keluarga untuk segelas wine Austria Blaufrankisch, yang kemungkinan akan datang disertai dengan sepiring gherkin, makanan khas setempat.
10. Soave, Italia
Dari tahun 1970-an hingga 1990-an, Soave adalah salah satu wine putih paling populer di Italia yang diekspor, bahkan melampaui chianti dalam penjualan AS pada satu titik. Sayangnya, sebagian besar Soave yang keluar dari wilayah eponim diproduksi secara massal dan biasa-biasa saja, dan anggurnya akhirnya dikalahkan oleh pinot grigio.
Saat ini, Soave kembali naik daun, dan banyak wine baru yang diproduksi rumit dan hidup, terutama yang dibuat dengan wine garganega dari kebun wine cru dan classico. Pantas untuk dicoba adalah Soave spumante yang berkilau dan recioto di Soave yang kaya dan keemasan, passito yang sangat diremehkan yang merupakan alternatif yang baik untuk sauternes klasik.
- Kunjungi: Kilang wine Pieropan patut dikunjungi karena Soave Classico yang bertubuh sedang dan segar serta pemandangan Kastil Soave.
